Noten zijn dé eiwitbronnen vol goede vetten. Ze zijn er in alle soorten, maten en smaken. Van gebrand tot geroosterd, gezouten of naturel. Je weet ze vast al te vinden als tussendoortje, of als lekkere aanvulling op een ontbijtje met fruit en yoghurt. Maar ook in de avondmaaltijd kun je noten naar hartenlust toevoegen. We geven een aantal inspirerende voorbeelden in dit nieuwe weekmenu!
Weekmenu: Koken met noten
zondag
00:30
Quinoa met druiven en pecannoten
Met een vergelijkbaar uiterlijk als de walnoot, wordt de pecannoot nog wel eens ten onrechte aangezien voor dit familielid. Hoewel...
maandag
00:30
Penne met paddenstoelen en walnoten
Boordevol omega-3 vetzuren scoort de walnoot hoog in de categorie ‘brain food’. Maar ook de weerstand bevordert door het serveren...
dinsdag
00:30
Gnocchischotel met halloumi en walnoten
Een seizoensgerecht pur sang: deze gnocchischotel met halloumi en walnoten bevat dé herfstgroente pompoen. Deze oranje uitblinker is vezelrijk, licht...
woensdag
00:30
Kip roerbak met cashewnoten
Malse stukjes kip en verse groenten in een Aziatische woksaus. Dat vraagt om een lekkere crunchy topping! Met romige, licht...
donderdag
00:55
Groentencurry met cashewnoten
Mild zoet, romig, en met een zachte structuur. We hebben het natuurlijk over de cashewnoot! Deze licht gezouten noot uit...
vrijdag
00:55
Champignonragout met amandelen
Romige champignonragout, snijboontjes en aardappeltjes. Voeg daar amandelschaafsel aan toe en het gerecht is compleet. Amandelschaafsel is dankzij het gebrek...
zaterdag
00:55
Thaise curry met pinda's
Een échte curry maak je af met een topping van koriander en een handvol nootjes. Zo ook deze gestoofde rundvleesstukjes...
